Парогенератор + Блок управления.
С защитой и светозвуковым сигналом низкого уровня воды.
Полный объем 5 литров.
Конвекция в коптильню
Установка конвекционного вентилятора
Крючок
Крючки для подвешивания продуктов Нерж. сталь
Свет в коптильню
Установка света внутри коптильни
Слив под воду.
Установка слива под воду
с клапаном из Нерж. стали.
Шприц
Шприц для маринада
Нерж. сталь
Рассол для копчения курицы
Рассол для копчения курицы 5 кг.
Норма расхода: 10-15%
от массы сырья.
Рассол для копчения сала
Рассол для копчения сала 5 кг.
Рассол для копчения рыбы
Рассол для копчения рыбы 5 кг.
Решетка
Решетка "Плоская" с ручками для горячего копчения
Шпагат джутовый
Шпагат джутовый, 100 м.
Горелка газовая
Горелка газовая с пьезо элементом, для запуска дымогенератора
Газ для горелки
Газ для портативной горелки
Термометр для мяса ЖК - дисплей
Термометр с выносной термопарой, дистанционный
Сеть
Сеть для мяса и колбас из хлопка 3 метра
Средство
Средство для удаления жира и копоти
Установка колес 4 шт.
Коптильня на колесах
Щепа ОЛЬХА
Щепа для копчения 500 гр.
Щепа ДУБ
Щепа для копчения 300 гр.
Щепа ЧЕРЕШНЯ
Щепа ГРУША
Щепа ЯБЛОНЯ
Щепа БУК
Щепа ВИШНЯ
Щепа АБРИКОС
Щепа СЛИВОВАЯ
Щепа ОЛЬХИ вес 12 кг.
Щепа ОЛЬХИ большой мешок
вес 12 кг